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放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-20 15:34  浏览次数:0
摘 要:研究发现,高血压患者连续八周实施得舒饮食,可达到每天一颗降血压药的药效,分别降低收缩压与舒张压11.4、5.5 毫米汞柱;而且还
     研究发现,高血压患者连续八周实施得舒饮食,可达到每天一颗降血压药的药效,分别降低收缩压与舒张压11.4、5.5 毫米汞柱;而且还可以降低总胆固醇和坏的胆固醇、使胰岛素较能发挥功效、降低发炎反应与改善肝功能指数等多种效用。
 
食物类别饮食建议与选择技巧:
 
1. 全榖杂粮类
每天三餐中,至少要有1/3 选用“未经精制”的全谷杂粮类当做主食的来源,如糙米、紫米、燕麦、红藜、薏仁等,增加维生素、矿物质、膳食纤维与植化素的摄取。
 
2. 豆鱼蛋肉类
优先选择豆制品、白肉(鱼、去皮鸡肉等)做为蛋白质食物。
减少红肉、肥肉、动物内脏与肉类加工制品的摄取量。
 
3. 蔬菜类
每天摄取4 ∼ 5 份的蔬菜,增加矿物质、膳食纤维与植化素的摄取。
蔬菜:煮熟前可食部分约100 克,或煮熟后直径十五公分盘1 碟,或约大半碗的量。
 
4. 水果类
每天摄取4 ∼ 5 份的水果,增加维生素、矿物质、水溶性纤维与植化素的摄取。
1 份水果:大半碗~1 碗量的切块水果。
 
5. 乳品类
每天至少1.5 杯(即360 cc)的乳品摄取。
舒饮食建议以“低脂”奶类做为乳品的优先选择。
若有乳糖不耐的患者,可以用无糖优酪乳、起司等替换。
 
6. 油脂与坚果种子类
每天摄取0.5 ∼ 1 份的坚果。
依据烹调方式聪明选油,以避免油炸的烹调原则来减少动物油的使用量;建议选择单元不饱和脂肪酸的油脂,如橄榄油、苦茶油等。
 
 
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