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放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-05 14:27  来源:药品资讯网  浏览次数:67
摘 要:黑豆又叫黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆,为豆科植物大豆的黑色种子,是我们常见的豆类食材之一。黑豆的功效与作用是什么?黑豆的功效和作用有哪些?

现代生活中,豆类食品在人们饮食中占有重要的地位,豆类含有丰富的蛋白质,很受人们的欢迎。那么今天小编就给大家介绍一种黑豆,黑豆是一种什么样的食物呢?

黑豆又叫黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆,为豆科植物大豆的黑色种子。是我们常见的豆类食材之一,具有丰富的营养价值,对我们身体有着非常大的好处。生活中很多人都对黑豆非常喜爱,都知道吃黑豆对身体很好,那么黑豆的好处有哪些呢?黑豆的功效与作用是什么?黑豆的功效和作用有哪些?

黑豆的功效与作用

一、预防便秘

常呼黑豆可以预防便秘。因黑豆中粗纤维的含量达百分之四,具有良好的通便作用,每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。是各类便秘人群保健的非常不错的一种食物。

二、祛痰止喘

黑豆可以祛痰止喘,可治用来治疗咳嗽等症,比如在感冒咳嗽的时候可以适当吃点黑豆来辅助治疗咳嗽哦。

三、补肾

黑豆具有补肾的功效。黑豆的黑色正好是我们肾的本色,有研究发现,常吃黑豆可以起到补肾名目的作用。

四、健脾

黑豆还具有健脾的作用。黑豆味甘,入脾经,具有健脾的功效。对于脾胃不好和消化不良的人群具有非常好的效果。

五、降胆固醇

黑豆具有降胆固醇作用。从营养学方面,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化,降胆固醇这个作用。


  六、补充雌激素

黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足所引起的各种症状。所以女性常吃黑豆可以有效补冲雌激素。

七、美容养颜,抗衰老

黑豆含有丰富的抗氧化剂维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。女性朋友和中老年人常吃黑豆可以起到美容养颜,延缓衰老的功效。

八、改善贫血

研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。所以对于贫血的人群可以常吃黑豆来得到很好的改善。

以上是小编为大家介绍的关于黑豆的功效与作用,大家现在对这样一种豆类食物有一定的了解了吧,是否更加爱上吃黑豆了呢。

黑豆具有丰富的蛋白质 、脂肪酸 、黑豆灰分 、维生素、 异黄酮、 皂苷、 多糖类物质、 黑豆色素等营养物质,可以充分补充身体所需营养成份,是养生保健的又一佳选。

黑豆在生活中的食用方法也是非常多的,比如可以用来做粥,做成甜品,炖汤等,不但好吃而且营养非常丰富哦。

温馨提示:黑豆是一种食材,一般人群均可食用。但需要注意的是黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。小儿不宜多食黑豆。


 

 
 
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