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品牌: 嘉隆
CAS号: 25339-99-5
起订: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 苏州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-03-21 11:19
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【蔗糖脂肪酸酯】详细说明
 

产品名称: 蔗糖脂肪酸酯 
CAS: 25339-99-5 
标准: **标准 
天然/合成: 合成 
提取来源: HLB值SE-11 
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分 
成份: 蔗糖脂肪酸酯 
理化属性: 在水中透明难溶(单酯可溶于热水),在油脂中可溶1%。软化点为50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
*域: 乳化剂 
下延产品: 方便面、米制品 
运用: 防止面条与机器黏附性,改善面条的张力和色调,使口感更好(有弹力、劲道、嚼劲),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后体积。 
用法用量: 推荐使用量0.2~1.0% 
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